创作开运礼莲藕栽培管理及病虫害防控技

莲藕是我国重要的特色水生蔬菜，在江苏、湖北等地普遍栽培，是栽培面积最大的水生蔬菜。莲藕营养丰富，加工产品众多，除深受国内消费者欢迎外；其加工产品还大量出口日本、韩国等，已成为我国重要的出口蔬菜之一。

一、生长发育习性

二、类型和品种

莲藕的栽培种可分为藕莲、子莲和花莲三大类。其中藕莲和子莲属于水生蔬菜，花莲属于水生花卉。

(一)藕莲。藕莲以其肥大的地下茎即藕供食用。开花较少，结实率低。依适应的水位可分为浅水藕与深水藕两类。1、浅水藕，适于沤田、浅塘或水稻田栽培。水位多在10-30厘米。如脆秀、脆佳、苏州花藕、大紫红等。2、深水藕，相对浅水藕而言，能适应较深水层。适于浅水湖荡、池塘种植，多为中、晚熟种。如美人红、鄂莲四号、丝苗藕等。

(二)子莲。一般较耐深水，成熟较晚，以食用莲子为主，有红花及白花两种类型，结实率高，莲子大，但藕细小而品质差。优良品种有：太空莲系列、百叶莲、白花湘莲、白花建莲、太湖青莲子等。

三、栽培管理技术

(一)藕田的选择及整地

种植莲藕应选择避风向阳、保水性好、水位稳定、淤泥层较厚、富含有机质的肥沃田块。藕田在栽种前应先耕翻，并筑固田埂，施足有机肥，一般亩施有机肥-千克，或绿肥、厩肥千克以上，多施有机肥可明显提高产量和品质。

(二)种藕选择

应选择完整、无破损，具二节以上，子藕着生于同一侧，芽壮、无病虫害、后把粗短的藕作种。种藕大，生长发育旺盛，有利于早熟、丰产。

(三)栽藕

种藕一般于临栽前挖起，随挖、随栽。栽藕密度视藕田类型、品种及上市期而异。一般：田藕比塘藕要密。早熟种比晚熟种密。早收比晚收要密。

种藕一般实行卧栽。即将种藕的顶芽向田内方向稍向下斜插入土8-12厘米，后把节稍向上翘，露出水面，使种藕与地面成20-25度角，这样利于提高种藕的温度，促进萌芽。

(四)追肥

莲藕喜肥，除施足基肥外，生长期间还应分期追肥。

第一次：在田间长出少数立叶时，追施发棵肥，每亩施入腐熟粪肥-千克或尿素10-15千克，以促进分枝和出叶。

第二次：田间荷叶基本封行时，重施第二次追肥，一般亩施尿素20千克，加过磷酸钙15千克，缺钾土壤还应补施硫酸钾15-20千克，全田撒施。

第三次：终止叶出现时，追催藕肥，每亩施复合肥30-40千克，加硫酸钙15千克。

施肥应选择无风晴天，清晨露水干后进行，以防化肥沾留叶上，灼伤叶片。

(五)水层管理

原则：浅-深-浅。即：（1）萌芽生长期：3-5厘米浅水层。（2）立叶生长初期：植株长出1-2片立叶后，水层要逐渐加深到15-20厘米，以促进立叶逐片高大。（3）结藕初期：后把叶出现时，水层可降浅至4-7厘米，以促进结藕。整个生长期间，都要保持水位涨落和缓，不能猛涨暴落和时旱时涝。

(六)转藕头

宜在中午以后茎叶柔软时进行为好，否则莲鞭脆嫩，易被折断，拨转后再用泥压稳。转藕头时还应注意莲鞭生长的稀密情况，尽量将过密处的莲鞭顶芽调整向稀的方向，以使莲鞭分布均匀，提高产量。

(七)病虫害防治

莲藕的主要病虫害有：莲藕腐败病、僵藕、食根金花虫、蚜虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等。

莲藕腐败病：由真菌侵害所引起的病害。主要为害莲藕地下茎，但在地上部叶片和叶柄上也出现症状。病株初期叶色变淡，叶缘干枯变褐，并向下卷曲，最后全叶干枯变褐，叶柄也自上而下萎缩枯死。老叶病变后逐渐向新叶蔓延。这实际上是地下茎首先受病菌侵害发病，然后波及叶片。

病茎内部的维管束先变褐色，外部出现褐色或紫黑色病斑，最后全茎腐烂；地上部枯死。严重发生时，全田一片枯黄。

发病条件及传播方式：病菌在带菌的种藕和发病的藕田土中越冬，通过种苗和土壤传染，可通过灌溉水向周围藕田传播。病菌在23-30℃和连续阴雨的条件下侵染快，发病重。

防治方法：1、实行合理轮作，种藕的田块要与其他水生蔬菜或水稻轮作，间隔3年以上；2、选用无病的藕田留种；3、栽培田块在冬季尽可能排干田水，进行耕翻、冻晒，杀死病菌；4、如土壤偏酸性，酸碱度在6以下，每亩可施入石灰粉20-30kg，然后耕耙、整地。

僵藕：由病毒侵染所引起。病毒通过种藕或昆虫传染。

症状：病株生长势衰退，萌芽迟而休眠早，立叶矮小，在藕身上出现黑褐色条斑。病斑深入表皮以下，结藕僵硬、细小，顶端扭曲、畸形，使产量、品质大幅度下降，严重时甚至不能食用。连作发病严重。

防治方法：实行合理轮作，方法与腐败病相同；选用无病的藕田留种（杜绝残、次、小藕做种！）；增施腐熟有机肥料和氮、磷、钾含量齐全的化肥相结合，以改善土壤理化性状。

莲花夜盗蛾：暴发性害虫。食性杂，能为害多种蔬菜和荷叶。成虫为较大的蛾类。前翅灰褐色，中有两条灰白色阔带状斜纹，后翅白色。幼虫较大，老熟时体长可达3cm，头黑褐色，背部各节有新月形黑斑。一年可发生多代。以老熟幼虫在土中化蛹越冬。初夏以幼虫啃食荷叶，干旱少雨年份，常在7-9月暴发，把荷叶吃光，只剩主脉，因而造成减产。

防治方法：夏季干旱少雨天气，加强田间检查，发现小龄幼虫，立即喷药防治，把幼虫消灭在3龄前，即虫体长度还未超过lcm时喷药；若虫在3龄以上，则抗药性增强，难以防治。一般可用2.5％溴氰菊酯倍液，或20％的氯氰菊酯-倍液防治低龄幼虫。对个别老熟幼虫，则可用人工捕杀。建议用杀虫灯诱杀成虫。

四、莲藕高效生产新动向

1、高效生产模式：莲藕-慈姑复种、莲藕-淡水鱼高效种养（龙虾、黄鳝、泥鳅、螺蛳及其他鱼类）

2、设施高效栽培技术及模式：莲藕早熟栽培、莲藕双季栽培、水旱轮作。

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