江苏人爱吃的10大另类美食,外省人只

江苏的美食别具特色，素菜被称为我国八大菜系之一，其特点是重视调汤，保持原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄。在江苏，各个地市都有自己独特的美食，但今天我们要说的是江苏人爱吃的10大“另类美食”，外省人只能望而兴叹，无从下嘴。

1、活珠子

活珠子是南京著名的特产，距今已有多年的历史，当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做活珠子。吃时选鸡蛋两头有大的那头敲破轻吸，吸喰中鸡胚胎会随汁进入你的口中，味道十分鲜美。

2、烧烤鸡屁股

烧烤鸡屁股是苏州的美食，其特点是有肥肉的嫩滑，又没有肥肉的油腻，吃起来跟羊蹄差不多，感觉是满满的胶原蛋白，在外地人看来，这鸡屁股都是直接扔掉的，再处理的干净也没法吃呀。

3、烤羊眼

烤羊眼是徐州的一道美食，羊眼具有丰富的矿物质及人体所需的微量元素，经过烧烤的羊眼非常美味，再撒上自然和辣椒味道美不胜收，在徐州人眼里，吃烧烤要是不吃烤羊眼那和咸鱼有啥区别，外地人别说吃了，看见就没食欲了，一口下去会会爆浆？还是踏实的喝徐州羊汤吧。

4、灌云豆丹

灌云豆丹是江苏连云港的美食，被誉为“国内少有，苏北仅有，灌云特有”，灌云豆丹其实就是豆天蛾5龄幼虫，这里的气候环境非常适合养殖该虫，其营养价值极高，味道鲜美。估计就是广东人看见这道美食也不敢轻易下嘴。

5、醉虾

醉虾是江苏南通的特色美食，把鲜活的小河虾放入碗中，加入各种的作料腌制后就可以吃了，看着活蹦乱跳的虾米，不知道本地人是如何吃的，会不会扎嘴呀，不过据说这道菜的营养价值很高，虾肉很嫩，味道鲜美。

6、地皮菜

地皮菜是淮安的美食，又名名地耳、地木耳，黑黑的外表，天然的野菜，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧。其营养成分有些比鸡蛋还高，比如像蛋白质，但是外人看见后还是不敢轻易尝试，尤其黑嘿的样子，看着食欲就没有了。

7、香辣鱼鳔

鱼鳔是江苏宿迁的美食，白话说就是鱼泡，把几十条大鱼的鱼泡收集好做成一道美食，一盘子全是鱼泡，别说吃了，见都没见过，这鱼泡味道极腥，怎么吃下去啊，不过江苏人却吃得津津有味，养颜美容，软嫩Q弹。

8、豆渣饼

豆渣饼是江苏常州的美食，用磨完豆腐后剩下的豆渣，加上面粉等混合后制作而成，外地人听说是用豆腐渣做的食物，觉得这个也能吃吗？吃到嘴里渣渣的感觉，还有一股豆腥味，不知道本地人为何爱吃这个。

9、炸臭干

炸臭干是江苏泰州的美食，在泰州的大街小巷就能看见，商贩在路边架上油锅就开始炸制豆干，离很远就能闻见一股臭臭的味道，就像湖南的臭豆腐一样，都说吃到嘴里非常美味，但是闻着这股臭味真是张不开嘴啊，如果你要是爱吃臭豆腐，那肯定会喜欢上这倒美食。

10、乌米饭

乌米饭是江苏宜兴的美食，好多人都会作为早点来食用，乌米饭吃起来不仅口感清香，里边加上脆脆的油条，和小菜的调剂，实在是美味可口。外地一看见这脏乎乎的黑米饭真是不知如何下嘴。

这10种另类美食你敢吃吗？吃过几种？欢迎在下面留言，喜欢的朋友记得