春天里,这虫子抓紧吃,高营养高蛋白,一斤

养过蚕的人，肯定亲眼看到过蚕一生的变化，从卵——幼虫——蛹——化蛾，它经历了四个不同阶段。前几天，朋友从东北回来，给我带了一袋蚕蛾！他说这个很贵，一斤需要元！朋友说这个蚕蛾炸着吃，特别香！用手捏着，肚子里面硬邦邦的，据说是满满的籽。吃的时候嘎嘣脆！今天，我就来做一下这个蚕蛾，这个蚕蛾的翅膀已经剪掉了哦！用料：蚕蛾，油，烧烤蘸料。做法：大碗中倒入清水，放入蚕蛾，将蚕蛾清洗干净。捞出洗好的蚕蛾，沥一沥表面的水分。将蚕蛾放在厨房纸巾上面，吸掉表面多余水分。锅内倒油，油温烧至五六成热的时候，倒入蚕蛾，小火炸制。炸的时候，用漏勺或者筷子不断翻动翻动，让它受热均匀。炸上五分钟的时候，蚕蛾基本上都漂浮着了，肚子是鼓鼓的，锅内的泡泡也不是很多，这就证明蚕蛾快炸好了。继续炸上一分钟，就可以出锅了。捞出炸好的蚕蛾，沥油装盘，撒上一点烧烤蘸料。吃的时候直接蘸着这个蘸料，越吃越香！掰开肚子，里面是满满的籽，口感真的很独特，嘎嘣脆！

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