梦回宋朝,带你领略饮食娱乐文化

什么是中国人的深夜食堂？每个人有每个人不同的注解，但是一来到夏天，一聊到烧烤文化，我想每个人都会对其有种别样的感受，深夜、夏风、街边、烧烤摊，约三五好友，点三五箱冰镇啤酒，撸百八十串，从市井冷暖到家国大事，从萍水相逢到人间百态，酸甜苦辣咸尽在烟火缭绕中，也许这就是为什么有人会说，一到夏天胖十斤的原因。

有人不免感叹，还是生活在现代好，吃喝不愁，灯红酒绿，享盛世之繁华，道世间风情万种，要在古代，连电灯都没有，漫漫长夜可怎么熬。

其实我们大可不必替古人杞人忧天，他们的花样多的很。

假如像影视剧那样，上天给我一次穿越的机会，我不会选择回到秦朝去经受战场上的金戈铁马，也不想回到唐朝去感受妹子环肥燕瘦，我更想回到宋朝去感受宋朝不夜城的夜市文化。

在宋代之前，古人是不知道“夜市”是何物的，因为在宋代之前，开放的、自由的城市商业形态难得一见，主流的城市形态是里坊制，居民区与商业区严格区分，商业区有严格的开市闭市制度，一入夜，大家都早早地洗洗睡了。到了宋代，坊市才逐渐向现代市场发展起来，而大都市开封和杭州，是不夜城，没有营业时间和营业地点的限制，夜市未了，早市开场，间有鬼市，甚至还有跳蚤市场。

宋朝夜市的美食

如果你是一个吃货的话，那么宋朝夜市的美味佳肴一定能让你欲罢不能。

东京汴梁的“樊楼”是酒楼的杰出代表，服务质量没的说，堪比海底捞，享用美食之余，眺望风景也是必不可少的，在它上面能直接俯瞰皇宫，在这地方享用美食那简直就是一种味蕾与心灵的双重享受。

四大名著《水浒传》中宋江等人就逛过汴梁的夜市，在樊楼里边要了个VIP包厢，好好的享受了一把。

电视剧《知否》里边也多次提到了樊楼，新婚之夜，明兰说了一句侯府东西不太好吃，宠妻狂魔顾廷烨就是去樊楼给明兰买来了软酪、鸭爪、螃蟹和羊肉泡馍等果子美食。

光有高大上的酒楼，没有亲民的小吃街怎么能满足广大老百姓的需要哪，毕竟不是所有人都能消费得起樊楼的。

马行街，是小吃、茶馆、小商品、卖艺算命综合一条街，各种美食商品应有尽有，只有你想不到，没有他们做不到的。这里天天上元夜夜除夕，大文豪苏东坡即兴赋诗“蚕室光阴非故国，马行灯火记当年”。

另外州桥夜市也是吃货们的天堂，那里聚集了各类小吃，来自全国各地，价格公道，童叟无欺，光听名字就流哈喇子。

有一种叫做滴酥的蜜饯，用奶油做的花式小点心，宋朝人从牛奶中分离出奶油，搀上蜂蜜，搀上蔗糖，凝结以后，挤到盘子上，一边挤，一边旋转，一枚枚小点心横空出世，底下圆，上头尖，螺纹一圈又一圈，所以又叫“滴酥鲍螺”。

天太热了怎么办，没空调没风扇多难受，用黄豆和砂糖做的“冰雪冷元子”让你倍感夏的清凉。

你以为我们的烤羊肉串就能超越宋朝了吗？宋朝人对羊肉做法特别考究，有批切羊头，灶炉内烤熟的炕羊，炭烤的炙子骨头，煎熬的酒煎羊，慢炖的鼎煮羊羔，用外皮包馅卷成条状的羊头签、羊舌签等，是不是光听名字就直流口水哪？

宋朝的娱乐项目

除了美食，没有娱乐项目怎么能行？其实宋朝的娱乐项目也是杠杆的，“蛾儿雪柳黄金缕。笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度。蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处”，多么美的情景，让人不禁向往。

酷似现代的夜总会的酒楼茶坊，绝对会让你流连忘返，你可以在酒楼笙歌宴饮，歌姬作陪，据传樊楼汇集了当时开封城的李师师、徐婆惜、封宜奴、孙三四、王京奴这五大名妓，甚至风流皇帝宋徽宗与京都名妓李师师都常常在此相会。

相较于达官贵人风流名仕的酒楼茶坊，平民百姓也有自己的娱乐活动，去勾栏瓦舍去听听小曲儿，看一下杂剧、傀儡戏、影戏、杂技、散耍、说史书、讲故事、谈经、舞番曲、诸宫调，再买点杂货也不失为人生一大享受。

读到这里，大家想梦回大宋了吗？

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