白菜虽然便宜,但是却有不得不种的优势,看

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好多次在外面和朋友吃饭的时候，听到他们老是抱怨说拿着卖白菜的钱，操着卖白粉的心，听得我一惊一乍的，差点笑出来，然后他们还说搞得现在连白菜都吃不起了，好吧，这次我是真的笑出来了，还带着声，只是特别想说一句，白菜到底是便宜还是贵啊，为啥我听到的信息这么矛盾呢？

带着这个问题我去查了一些资料，也去菜市场专门问过一些菜贩，发现白菜确实很便宜，但是貌似也没像我朋友说的那种吃不起吧？结果他给我讲了个事情，说他有一次问一个老大爷，冬天为什么买那么多白菜时，老大爷说买白菜得买够一冬吃的，在北方，不买白菜冬天都不知道吃啥，不知道有没有人理解这句话里面的含义。

按老大爷话里的意思，白菜的需求量看来很不错啊，而且我们经常在家里或者外面吃饭的时候，好像经常就能看到白菜，所以接下来，小编就给大家来安利一波白菜种植的福利。

有没有人会不会不认识白菜？

白菜，两年生的草本，高四五十公分，不长毛，原产自中国北方，是十字花科蔬菜，通常泛指大白菜，小白菜以及圆白菜。后来才引种到南方，于是全国各地都有了白菜，平常人们吃的也就是柔嫩的叶球、莲座叶或花茎，据说白菜的栽培面积和消费量在国内居各类蔬菜之首呢，厉害了我的白菜，好了开始学习种植技术吧。

大白菜比较喜欢冷凉的气候，耐寒性比较好，因此适合在冷凉季节生长，如果在高温季节栽培的话，是很容易发生病虫的，而且品质低劣，产量也低，所以白菜不适合在夏季栽培，在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土种植白菜最好，相反砂土黏土都不适合白菜种植。

白菜一般采用直播的方法，也可以进行育苗移栽，大白菜在适当的时候播种非常重要的，选择恰当的播种期，可以最大限度地满足大白菜各个时期对环境条件的需求，也是获得大丰收的关键。

直播的话是在挖好的垄（畦）内划一条沟，深约1.5cm，然后人顺着沟播种，再然后覆盖上土，每亩地种子用量大概在g左右，播后每亩用40-50担腐熟人粪肥尿，并结合进行地面盖之，之后就每天早晚各浇水1次，这样可以保持土壤湿润，三四天天就可以出苗，白菜的行株也不是固定的，要根据品种的不同来定论，一般早熟白菜为50×33cm，每亩苗株左右，晚熟白菜为67×50cm，每亩苗0株以下。

如果是前茬地短时间还空不出来，为了不影响白菜最好的栽培季节，也可采用育苗移栽的方法，那我们每种植一亩菜田，就大约需苗床5-6厘地，育苗移栽的最好选择阴天或晴天傍晚进行。为了提高成活率，最好采用小苗带土移栽，栽后浇上定根水。

当然不管使用哪种方法，土壤一定要处理的细腻平整才可以。然后育苗的时候育苗畦要选择地势偏高，土质肥沃，排水系统良好的地，秋季播种期可比直播提早三五天，苗期二十四五天。冬春季节气温低，幼苗生长缓慢，需四五十天的苗龄，育苗时，要因地制宜，根据当地气候特点，采取适当的保护设施。

冬播早熟栽培，因严冬季节寒冷，宜采用高效节能型日光温室播种育苗栽培；春播早熟栽培，因早春气温低，宜采用普通日光温室播种育苗栽培；春末夏栽，因春末早晚气温低，宜在塑料大棚内播种育苗，露地定植。

育苗完了就来说分苗和定植，记得要及时浇水，特别是夏季高温期，定植后要连浇一两次的缓苗水，以后六七天浇一次水，但是不要用大水漫灌，雨季的时候要注意排水以及防涝，预防软腐病的发生，大白菜春季苗床最低温度宜掌握在15℃以上，定植后要尽量避开10℃以下的低温。

下来说一下说一下白菜的施肥标准，先是施足基肥，白菜生长期比较长，需要大量肥效相对来说比较长的优质有机肥，因此大量用厩肥作基肥很是重要，一般每亩要施的厩肥不可少于五千公斤，过磷酸钙或复合肥料每亩用量三五十公斤。再就是提苗肥，为了保证白菜在幼苗期就能得到足够养分，就需要追施一些速效性肥料，每亩用硝酸铵四公斤。

其次是发棵肥，白菜的莲座叶可在结球期制造大量的光合产物而发挥作用，而充分的水肥是莲座叶强壮生长的关键，需要注意额是防止莲座叶徒长而导致延迟结球，这次施肥是要在少量的白菜植株开始团棵时施入，比例可以控制在每亩搭配人粪尿kg到kg、草木灰50kg到kg（也可以替换为硝铵15kg），磷钾肥各7kg到10kg。

直播白菜的施肥应在白菜植株边缘开8到10公分的小沟，上好肥料把土盖严实，移栽的白菜则将肥料施入沟穴中，与土壤充分拌匀再栽苗，如果莲座后期有徒长现象，则须进行蹲苗。最后就是结球肥了，结球期是白菜成型的时期，同化作用最强盛，因此，需水肥量比较大，在包心前五六天施用结球肥，用大量肥效持久的肥料，特别是钾肥量要增加。

比例给你们准备好了，每亩地搭配硝铵20kg，过磷酸钙及硫酸钾肥各15kg或粪干0kg左右，草木灰80kg左右作结球肥。为使养分持久，最好将化肥与腐熟的厩肥混合，在行间开10cm的深沟进行条施。再就是管理期间的病虫防治，影响大白菜丰产、稳产的重要因素就是病虫危害。一般大白菜的主要病害是黑斑病，黑腐病，病毒病，霜霉病，软腐病等，而有效的水肥管理是可以增强白菜的抗体，但如果已经发现严重病株后，应及时清除病株，用石灰对病穴消毒，防止病菌传播给其他的植株。

那大白菜的主要害虫有菜蛾，蚜虫，甘蓝夜蛾，菜青虫，小地老虎等，菜农应做好预防工作，如果没注意已经发生了虫害，可以用高效氯氰菊酯、吡虫啉等高效低毒农药对白菜喷施，以起到杀害虫子的效果。

然后就是束叶和覆盖了，包心结球是白菜生长发育的必然规律，不需要束叶，但是晚熟品种如果遇上了严寒，为了促进包心结球良好，延迟采收供应的时间，小雪过后就要把外叶扶起来，用稻草或者柔软的布条绑好，并在顶端盖上一层稻草式农用薄膜，找一个拳头大的土块镇压着，这样能保护心叶免受冻害，当然了早熟品种是不需要束叶和覆盖这个动作的，不用多此一举。

然后就等着白菜的采收了，朋友们有学习到么？

下来给大家分享一下关于白菜你不知道的价值，白菜的营养还算丰富，菜叶可以炒食也可以生食，然后就是盐腌了、酱渍，至于外层脱落的菜叶可以做大多家禽家畜的饲料。

白菜都可以叫水菜了，除了白菜杆脉络的纤维构成以外，含水量是比较充沛的，高达95%，北方冬天天气干燥，多吃一些白菜，对于滋阴润燥和护肤养颜可以起到很好的作用。白菜里面的维生素也很丰富，常吃白菜可以起到抗氧化，抗衰老的作用。白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，能有效的对肠癌起到防护作用。

中医认为白菜微寒味甘，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬，适合大众食用除了丰富的营养外，白菜还具有很高的药用价值。白菜性微寒，有清热除烦、利尿通便、养胃生津之功。主治肺胃有热、心烦口渴、小便不利、便秘、丹毒、痈疮，民间素有“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之说。

种白菜的朋友会问那我种的白菜好卖么？问这样的话有点小白了，你可以去各大菜市场了解一下，看看哪个摊位有不卖白菜的？答案是都有在卖，所以这个是完全没必要去担心的，在各大蔬菜争当菜王的时候，白菜一路领先，甩出其他菜好几条街，令其他菜望其项背，用白菜的话说，“我便宜怎么了，就算我不走心，但我走量啊，又是大家最喜欢的叶菜之一”好吧，就算你说得对。

如果没有其他的好的选择，或者没有别的其他的种植养殖技术，不妨考虑去种些白菜，给自己一个致富的结果，何乐而不为呢？

希望能帮到一些朋友，谢谢。

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