这蔬菜长得很奇怪,想来发宝塔镇河妖吗

最近网络上“佛系”字眼火热的紧。有这么一种菜可以说是是蔬菜中的“佛系”蔬菜了。它发现在于16世纪的意大利，十字花科芸薹属甘蓝种一二年生草本植物。

这蔬菜表面由许多螺旋形的小花所组成，小花以花球中心为对称轴成对排列。它的神奇在于其规则和独特的外形，已经成为著名的分形几何模型。它以一种特定的指数式螺旋结构生长，而且所有部位都是相似体，这与分形几何中不规则碎片形所包含的简单数学原理相似。因此吸引了无数的数学家和物理学家加以研究。

这种引起数学界轰动的蔬菜就是宝塔菜，有叫罗马花椰菜，青宝塔。在年由华中农大引进种植的。它看上去有点像西兰花，绿油油的，在口感上，较花菜爽甜，口感丰富，难得的蔬菜佳品。

宝塔菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出。除了含有蛋白质、脂肪、糖、多种维生素和钙磷铁矿物质，维生素C特别多，每g菜花中含维生素C是大白菜4倍，蕃茄的8倍，芹菜15倍，苹果20倍，维生素C不但能够增加肝脏解毒能力，增加人体免疫力，而且是可抗癌的减肥美容食品。

宝塔菜在市场一度的火热，经过多年的起起伏伏的市场沉淀。现在的价格依旧在二十左右一斤！

宝塔菜成苗率极高。8月下旬定植，栽植密度为每亩株。及时进行肥水管理，1月下旬即可开始采收，一般亩产公斤左右！

要注意的是：宝塔菜喜湿润环境，但耐涝力很差，所以在多雨的地区及地下水位高的地方，都采用深沟高畦栽培，以利排水，这是栽培罗马花椰菜成功的一个关键。病虫害防治：主要是黑腐病、黑斑病和霜霉病;害虫有菜蚜、菜蛾、菜粉蝶等。